潮新闻客户端 记者 詹程开 通信员 王海燕 苏瑶

不久前，杭州皋亭山农家乐集体“爆改”，打造山野欲望空间。这场农家乐“变形记”，让“乡愁”被看见，让尴尬获取诊疗，也让藏在杭州城里的这方“烽火气”站上C位。（）

今天（12月27日），皋亭山农家乐再次因好意思食而出圈。

一场“骏秀皋亭 灯火桃源”共富年俗活动在上城区丁兰街谈皋城村拉开帷幕。算作活动的重头戏，皋亭山好意思食大赛最初点火抱怨，10家农家乐同台竞技，由特邀评委与现场门客共同打分，阵阵香气中飘溢着浓浓的年味与烽火气。

现场东谈主气火爆。受访方供图

“皋亭山好意思食舆图”出炉

下昼2点，好意思食大赛风雅启动，皋亭山下的10家农家乐纷繁亮出各家“绝活”，现场香气四溢，引来繁密门客安身。

好意思华山居的“八珍鱼头”以筒骨与包头鱼共烩，档次丰富；绿豪轩茶庄的“鳝有善煲”采选黄鳝与猪肚同炖，汤汁浓醇；阿华茶庄的“大展鸿图”以鲈鱼为主料，搭配鸡蛋，寓意新年好彩头……

一谈谈菜品后光诱东谈主、香气扑鼻。

10家农家乐同台竞技。受访方供图

“为了此次比赛，咱们一大早就启动准备，这谈松鼠鳜鱼是咱们的牌号，用的全是极新食材，但愿大家心爱。”农家乐林云山庄的厨师一边先容，一边仔细转机摆盘。

与一般好意思食比赛不同，本次大赛的评委威望也很“接地气”。

既有来自君尚云郦酒店的负责东谈主从专科角度主办品性，也有皋城村村民凭多年口味告戒打分，还有辖区小一又友评比“最爱吃”的菜品。现场还邀请了30余名门客构成大家评审团，通过品味径直投票，让截止更具公信力与生存气味。

施大姨是皋城村的村民，亦然大家评审团的第一位评委。

她品味了这些特点菜肴后，对“大展鸿图”印象深化。“鱼肉鲜好意思，和鸡蛋扫数蒸，新颖又有特点。我从来莫得品味过这么的滋味，我方根柢作念不出来。”

莫得任何夷犹，施大姨把她的一票投给了这谈菜。

皋亭山好意思食大赛由特邀评委与现场门客共同打分。受访方供图

进程热烈比拼，最终阿华茶庄荣获“皋亭山好意思食之王”金奖。

10家农家乐代表还共同发布了“皋亭山好意思食舆图”。蒜子爆黄鳝、红烧羊肉、砂锅剁椒鱼头、好处皋亭熏鸡……舆图明晰标注了各家特点菜，这也意味着，皋亭山好意思食资源从漫步走向整合，从口碑相传步入品牌化运营，为旅客提供了一份实用的“好意思食指南”。

皋亭山好意思食舆图。受访方供图

皋城村的“年味”如故藏不住

不光有好意思食，现场也充满了浓厚的年俗氛围。

书道家带着孩子们运笔挥毫，一个个“福”字在红纸上出现。控制打年糕的木槌反复抡起又落下，发出千里实有劲的“咚咚”声，乡村里的年味跟着烈烈轰轰的糯米香气鼓胀。

“小一又友如故第一次见打年糕，这现场打的年糕比超市里的更有‘年味’。”带着孩子体验打年糕的赵女士说。

手打年糕等体验劝诱旅客安身。受访方供图

吹糖东谈主摊位前围满了小一又友。只见敦朴傅指尖轻捻，手持一根麦秆，在吹、捏、转、挑之间，金色的糖浆便神奇地化作抬头的公鸡、腾踊的鲤鱼。

互动区内，还有一系列俗例游戏滋扰开展。

旅客们或凝想“夹元宝”，或巧手“拼字”，或竞相“投壶”，每集一枚图章，便离彩头更进一步；待整点锣鸣，“财神”踏福巡游而来，沿谈派发祯祥寓意、邀客合影，将新春氛围推向振作。

“村里过年果真滋扰！”从市区赶来的李先生带着孩子体验了吹糖东谈主、投壶，还抽中了桃符定制文创。他欢笑地说，来岁还要来皋城村过年。

傍晚期间，村民文艺献技滋扰开场，抖空竹、饱读动、魔术、称赞等节目录第上演，村民们用针织的扮演，展现“王人市新桃源”的幸福生存。

受访方供图

“本次活动以好意思食为前言，打响了场合特点品牌。将来开yun体育网，咱们将继续深耕‘文旅+共富’品牌，一方面让更多市民旅客在‘王人市新桃源’中重拾年味与乡情，另一方面更要让发展截止惠及于民，相沿村民在家门口拓宽致富路，把日子过得越来越红火。”丁兰街谈关联负责东谈主说。